Chroniques du Plaisir

Les baisers, de Serge Bramly et Jean Coulon

Ouf ! La Saint-Valentin a tourné la page de son calendrier rouge sirop et nous voici de nouveau rendus à nous-mêmes, nos bien-aimé(e)s et nos sentiments vrais. Et voilà que me tombe entre les mains ce très joli livre, tout chaud sorti des presses de Flammarion et qui file gentiment le trait sentimental surligné depuis le 14 février. "Les baisers", c'est écrit en rouge sur la couverture et c'est l'annonce du programme. Le baiser sous toutes ses facettes, du baiser mythologique au baiser illicite, en naviguant par le baiser de la Vierge et le baiser cannibale. Il y en a pour tous les goûts. Aux textes érudits et perçants des deux auteurs répondent en grandes planches colorées des reproductions d'art illustrant avec superbe ou inquiétude, ce moment critique de nos vies intimes. Car l'ouvrage est un livre d'art. De l'art d'embrasser, étreindre, communier. En un sujet inépuisable d'inspiration pour des artistes de toutes origines et disciplines, de Poussin à Gérôme, de Picasso à Man Ray, de Rodin à Carpeaux, de Brassaï à Hokusai. La liste est longue, elle est toujours ouverte et magnifiquement illustrée dans ces pages que l'on bécote de-ci de-là avec un vif plaisir.

Quelques exemples à ma main. Le reste à découvrir dans "Les baisers".

 

 

Les Baisers
Serge Bramly et Jean Coulon
Flammarion
253 pages - 39,90 € 

L'Institution, d'Elodie Rouge et Olivier Marty

J'adore ce livre. J'adore son idée et j'adore sa réalisation. Son idée ? Proposer un tour de France des meilleurs produits de bouche, taillant la route départementale et les chemins vicinaux pour pointer du bout de la langue les spécialités qui font de la France la caverne d'Ali Baba du goût que le monde nous envie. Sa réalisation ? 120 spécialités décrites avec gourmandise par Elodie Rouge et illustrées de fort belle manière par Olivier Marty, le tout en double-pages ouvrant l'appétit (évitez de feuilleter ce livre en fin de matinée). De la Corse au Limousin, de la Lorraine à la Picardie, avec même un petit détour par Paris, on s'aiguisera les crocs à la vue de l'Andouillette d'Hardouin (Vouvray), du Boudin noir de Jean Lepage (Saint-Malo), la Tarte tropézienne des frères Delpui (Saint-Tropez) ou l'Eau-de-vie de Mirabelle de Vezon (Marieulles-Vezon). Avec, en prime, quelques recettes fleurant bon le terroir, entre Brandade de Nîmes et Broyé du Poitou.

Mon seul reproche ? Qu'il n'en existe pas une version de poche, plus facile à glisser dans la boite à gants. Comme une boussole savoureuse le temps d'un week-end amoureux ou de vacances ensoleillées.

En exclu, quelques pages juste pour vous : l'Andouille d'Asselot, les Huîtres de Boulan, le Cidre Dupont, le Comté Marcel Petite, le Veau fermier de la Maison Faugère et les Niniches de Manuel.

 

L'Intitution
Elodie Rouge et Olivier Marty
Mango
288 pages - 23 € 

Jours de chasse et saveurs sauvages

Je ne sais pas vous, mais moi, c'est radical. Dès que l'automne pointe le bout de son nez, dès que les forêts s'enflamment et que retentissent au loin les coups de fusils et les jappements des chiens d'arrêt, j'ai le champignon qui me démange, le gibier qui me travaille, bref, j'ai faim de sous-bois et de saveurs sauvages. Visiblement, je ne suis pas le seul, si l'on en juge par la floraison soudaine de plats giboyeux sur les tables à la fin de l'année. Avant, on filait en douce vers les adresses réputées (La Biche au Bois, Le petit Colombier - fermé depuis -, L'Ami Jean, L'Entredgeu...). Aujourd'hui, même les plus humbles bistrots se la jouent chasseur. On ne compte plus le nombre de tables où l'on vous sert faisan, perdreau, pigeon, palombe, biche ou sanglier, avec plus ou moins de bonheur. Sans bien sûr oublier la recette star des frondaisons solognotes, le fameux "Lièvre à la Royale" (plat mythique à la préparation longue et complexe, qui fit les beaux jours d'Alain Senderens, d'Eric Fréchon et autres maestro de la cuisine classique). Souvent malmené (et alors vendu trop cher), il n'en reste pas moins un incontournable.

Pour ma part, cette saison, j'ai eu la chance avec quelques autres (ici et là) de goûter celui que nous avait préparé, de manière un peu exceptionnelle, Christopher Hache, le nouveau chef des Ambassadeurs (le restaurant de l'Hôtel de Crillon). Visiblement, la leçon apprise chez les deux ténors sus-nommés a été bien digérée. Le plat servi fut un régal : finesse des textures, imposante puissance des goûts, soyeux d'une sauce profonde. De la vigueur, du caractère, un allant tirant droit vers les souvenirs de petits matins humides aux odeurs de poudre. Et je ne vous parle même pas de la tourte de gibier qui le précéda...

 

Et puisqu'on parle gibier, si vous en êtes, filez vite vous procurer l'un des plus beaux livres de cuisine de l'année, aussi richement illustré qu'une galerie de peintures flamandes, aussi agréable à lire qu'à cuisiner : "Saveurs Sauvages", dans lequel 28 chefs préparent le gibier comme personne mais livrent aussi leurs souvenirs animaux. Passionnant et beau comme une nature morte.

 

 
Saveurs Sauvages
Julien Fouin, Carrie Solomon
Keribus-Rouergue
160 pages - 35 € 

 

Les Ambassadeurs (Hôtel de Crillon)
10 Place de la Concorde
75008 Paris
01 44 71 16 16

Pour plus de photos de ce dîner exceptionnel au Crillon, c'est là. 

Mes lectures amoureuses de Jean-Jacques Pauvert

Une drôle de figure des lettres que Jean-Jacques Pauvert. Editeur précoce (il édite son premier livre en 1945, à 19 ans à peine) de Sartre, Camus, Montherlant, Vian ou Cocteau, il fut également le premier à rassembler les oeuvres complètes de Sade qu'il fit paraître en 1947 et qui lui valurent bon nombre de procès pour outrage aux bonnes moeurs. Eternel passionné de littérature érotique, il dirige, entre autres, depuis 1996 la collection "Lectures amoureuses" à La Musardine, référence du genre. Paraît aujourd'hui "Mes lectures amoureuses", le recueil des 85 préfaces qu'il a écrites pour les ouvrages de cette collection qui couvre aussi bien les classiques du genre (Sade, La Fontaine, Musset, Oscar Wilde, Pierre Louÿs, Henri Miller ou Anaïs Nin) que d'étonnantes découvertes, dont beaucoup de textes publiés de manière anonyme. On a plaisir à retrouver au long de ces 500 pages la plume vive et érudite de ce grand connaisseur des plaisirs de la chair, fin, joyeux et jamais vulgaire, son ouvrage pouvant être considéré comme une sorte de vade-mecum dans le monde obscur et fascinant de la littérature érotique. Une forme de mise en bouche. Une invitation à la découverte de textes dont on pourra ensuite, si affinités, relire l'intégralité.

 

Mes lectures amoureuses
Jean-Jacques Pauvert
Editions La Musardine
530 pages - 21 € 

Paris pour les hommes, enfin !

Ce 5 octobre est un jour particulier pour moi puisqu'il verra la sortie en librairie d'une petite chose sans prétention qui m'a tenu éveillé bien des nuits ces derniers mois et, parfois, éloigné temporairement de ces colonnes. Et oui, "Paris pour les hommes" (Editions du Chêne), mon premier livre, va venir dès aujourd'hui s'empiler sur les tables des libraires avant, je l'espère, de garnir les cheminées le soir de Noël. 

Ecrire un livre est une expérience formidable et éreintante. Heureusement, je fus bien entouré du talent de photographe de Juliette Ranck et d'illustrateur d'Aseyn, mes alter-ego artistiques qui, avec l'aide de Matéo Baronnet, notre designer, ont fait de mon petit texte un objet désirable et coloré. Qu'ils en soient tous remerciés ! Alors, de quoi s'agit-il ? Le mieux est encore de laisser la parole à la quatrième de couverture :

Enfin un guide de Paris pour les hommes ! Cela manquait, vous ne trouvez pas ?

Où dîner entre hommes ? A quel coin de rue regarder les jambes des femmes ? Chez qui se faire confectionner un costume ? Où déguster le meilleur hamburger de Paris ? Ce livre est mon carnet d'adresses intime, exigeant et forcément subjectif, tout entier tourné vers ces petits plaisirs qui font le miel de la capitale et les délices du style à la française. Adresses secrètes, artisans d'exception, lieux méconnus, moments rares, tables gourmandes, je ne vous cache rien.

Pour vous, j'ai même demandé à quelques Parisiens emblématiques, de Frédéric Beigbeder à François Simon en passant par Charles Dantzig et Nicolas Bedos, de dévoiler leurs petits plaisirs intra-muros, comme autant de friandises ajoutées à notre pochette surprise.

Voici donc, condensé dans ces pages, mon Paris. Un Paris des petits bonheurs. Le Paris que j'aime. Le vôtre.

 

Pour suivre l'actualité autour du livre, il y a désormais une page Facebook (cliquez sur "J'aime" en haut de la page).

Et ça commence dès ce soir avec un passage en direct sur LCI chez Michel Field. Pincez-moi.

Steve McQueen, une passion pour la vitesse

C'est mon livre de chevet du moment. Je le parcours le matin avant de sortir, infusant une petite dose de cool dans mon attitude de la journée qui débute. Je le lis le soir pour revivre une époque, des moments, un style de vie qui, je crois me correspondent. Pilote amateur, esthète et érudit, après Cary Grant et Franck Sinatra, Frédéric Brun s'attache maintenant au mythe de Steve McQueen dans un de ses aspects les plus emblématiques : son amour de la vitesse. Très minutieusement documenté, largement illustré de photos inédites, très bel ouvrage donne à voir le quotidien de Steve McQueen sous de nombreux aspects : la passion de la vitesse certes mais aussi son culte du corps, ses films (dont Le Mans restera avec la course poursuite de Bullit et la balade à vive allure dans les dunes avec Faye Dunaway dans L'affaire Thomas Crown, la pierre angulaire),  ses courses, ses jouets mécaniques... Mais il propose aussi en filigrane une véritable réflexion sur les rapports entretenus par l'homme et la vitesse, la fascination pour la course et les sports mécaniques ("La course, c'est la vie. Tout ce qui vient avant ou après n'est qu'attente." avouait Steve McQueen).

C'est brillant, drôle, séduisant : à l'image de ce personnage principal passionné de vitesse comme de la vie tout court. Voici donc, pour vous donner un avant-goût de la chose et avec l'autorisation de l'auteur quelques unes des magnifiques photos illustrant l'ouvrage. On ne s'en lasse pas.

 

 

  

  

  

  

  

  

PS : Un petit bonheur attend les femmes à la page 83.

 

 

Steve McQueen, une passion pour la vitesse

Frédéric Brun

YB Editions

192 pages - 39,95 €

Le retour de Blanche

Elle a des seins généreux, propres à ravir la main d’un honnête homme, les lèvres plantureuses d’un fruit exotique, des rondeurs sur les hanches. Lorsque Pichard la dessinait dans les années 70, elle pimentait de ses pérégrinations sensuelles en noir et blanc nos nuits adolescentes. Aventureuse à son (joli) corps défendant, éternelle suppliciée, victime avant la lettre du grand capital, croisant harems, tribus indigènes et maisons closes, naïve orpheline livrée sans retenue à la concupiscence des hommes (et de quelques femmes, ne l’oublions pas), elle s’appelle Blanche Epiphanie. Et La Musardine a la bonne idée de ré-éditer en quatre volumes l’intégrale de cette bande dessinée mythique au doux parfum 1900. Je suis fan !

Allez, rien que pour vous, en exclu pour les Chroniques, quelques planches pour vous mettre en appétit (merci Stéphane !) : Blanche en maison close, au harem ou dans la jungle.

 

Blanche Epiphanie (Lob et Pichard)
La Musardine – 21 €

Le club, de Leonard Michaels

« Je repensais aux femmes. Je les enviais. Dans notre société, le statut de défavorisé semble attirant. Que reste-t-il aux hommes de nos jours ? Ils ont déjà tout. » Sept hommes de la bonne société californienne, médecin, professeur, psychiatre, sportif professionnel, se retrouvent l’espace d’une soirée pour inaugurer « Le club », une réunion masculine informelle, sans objectif précis autre que l’échange, la discussion à bâtons rompus. Cela commence donc par des verres de vin vidés, des joints roulés, des blagues un peu grasses au dessus des assiettes de charcuterie et plus le récit avance, plus la nuit avance, plus les visages gagnent en gravité, les fêlures se manifestent, l’insatisfaction de leurs vies masculines apparaissent au grand jour. Enfin, la nuit se terminera, dans les reflets du petit jour, sur un déchainement qu’on ne dévoilera pas. C’est sur la trame de cette histoire simple que Leonard Michaels a écrit en 1981 ce premier roman, d’une profonde justesse, qui laisse à voir par petites touches, au fil de situations saisissantes, la détresse de la conscience masculine redéfinie par les femmes. Car lorsque ces hommes se mettent à raconter leur vie, à se livrer sans fausse pudeur, c’est vers les femmes que tout les ramène : les épouses, les maîtresses, les regrettées, les ratages complets. On les écoute alors parler d’amour, de sexe, de mariage, d’adultère, sans faux-semblants (« Une femme rend l’existence d’une autre nécessaire. Je me rendais à des fêtes avec Aphrodite et je reluquais toutes les autres femmes de la pièce. Je me sentais piégé pour la soirée. »). « Le club » est avant tout un portrait saisissant des rapports hommes-femmes, du couple, de l’adultère banalisé, des crises de nerfs dans lequel tout un chacun reconnaîtra des éléments de sa propre vie. Car de ce livre d’homme ressort en creux un portrait des femmes contrasté, violent, provoquant et souvent touchant. C’est aussi avec un profond sens de l’anecdote et du dialogue maîtrisé que Leonard Michaels nous fait ressentir dans cette compagnie d’hommes la connivence, les rapports de force dans le groupe, les amitiés sélectives, les injonctions, les disputes, la violence de certaines remarques, le désarroi de certaines attitudes. L’auteur y fait preuve d’une véritable et exceptionnelle profondeur dans l’analyse psychologique (« Ce qu’on aime le plus chez les autres, c’est ce qu’ils ne savent pas sur eux-mêmes. ») et réussit une merveille d’équilibre, entre humour et gravité, dégoût et sympathie, drame et farce. Saluons au passage la traduction de Céline Leroy qui a su rendre la justesse, la beauté et la précision de sa langue. Un véritable coup de foudre littéraire ! Auteur culte aux Etats-Unis, mort en 2003, Leonard Michaels peut être redécouvert chez Christian Bourgois à travers son second roman « Sylvia » et un recueil de nouvelles « Conteurs, Menteurs » parus en janvier 2010.

 

 

Le club
Leonard Michaels
Editions Christian Bourgois
164 pages - 13 €

Zizi the Kid, de David Abiker

Etonnant comme certains ouvrages autobiographiques parlent au vécu du plus grand nombre. C’est le cas de ce Zizi the kid, dernier livre en date du talentueux journaliste et chroniqueur David Abiker. En s’attaquant à ce sujet si rarement traité qu’est l’éveil à la sexualité des enfants, c’est à travers sa propre expérience, sans tabous ni exhibitionnisme forcené, qu’il nous ramène tous à nos émois de petits garçons. Et c’est, il faut bien l’avouer, avec le plus grand des plaisirs que nous retrouvons à sa lecture ces moments, ces objets, ces petites filles ou ces amies de maman qui ont fait de notre enfance une usine à fantasmes, une avancée prudente vers des territoires inconnus, excitants autant que terrifiants.

Dans ce récit vif et alerte, l’auteur du Musée de l’homme nous fait partager ses souvenirs d’une sexualité balbutiante – on prend le petit David, dit Zizi the Kid, à six ans pour le lâcher à treize, à peine dégrossi, toujours plongé dans les affres de sa propre découverte – et en profite pour dresser en arrière plan le portrait d’une époque traversée par toute une génération. Une époque où l’on portait des pantalons à pattes d’eph qui grattaient les cuisses, des sous-pulls à col roulé et des Kickers, où les mères de familles avançaient leurs seins pointus en avant comme la proue d’un navire et dissimulaient leurs cuisses sous des jupes écossaises. Une époque où l’on pouvait encore s’émouvoir des pages centrales de Playboy, du « Lady Finger » du catalogue des 3 Suisses, d’une scène de sein nu dans Le sac de billes ou de la nudité équivoque des frites Végétaline.

Intemporelles en revanche, ces discussions de garçons sur le zizi (la taille et l’emploi), les premières frictions ambigües avec la sœur d’un copain ou la découverte des livres interdits dans la bibliothèque familiale. Evitant le vulgaire, David Abiker évoque dans Zizi the kid ces sentiments ingénus avec beaucoup de pudeur, de tendresse et un humour féroce.

Intelligemment, il ne masque pas ce qu’il y a d’angoisse, de perplexité, de honte contenue, de brutalité dans la découverte du sexe par un petit garçon de dix ans. Alors, peu à peu, le récit, découpé en courtes tranches de vie, délaisse le côté purement sexuel des frissons enfantins pour s’abandonner à une douce mélancolie. Celle de l’enfance, des copains, de l’insouciance et de tous les possibles.

 

 

Zizi the kid
David Abiker
Robert Laffont
204 pages - 15 €

My little Paris, maintenant en librairie

My Little Paris sort son livre from mylittleparis on Vimeo.

Un cadeau chic, glamour et pas cher qui ravira votre bien-aimée pour les fêtes.
Que de chemin parcouru depuis ce matin de 2008, où, l'un des premiers blogueurs interviewés, je leur livrais l'une de mes adresses secrètes à Paris : la Maison de Thé de Melle Li. Depuis, My little Paris a grandi et arrive aujourd'hui sur les tables de votre libraire préféré. On est sincèrement ravi pour elles. Et pour vous.